O estoque é uma das principais áreas de um estabelecimento e é essencial para o bom andamento dos negócios. Afinal, é o que você tem a oferecer aos seus clientes. Hoje, vamos dar algumas dicas de como evitar problemas de controle de estoque e gerenciar com precisão a entrada e saída dos produtos.
Dessa forma, será possível analisar e monitorar os itens e como eles são armazenados, sem excessos ou prejuízos. Esse trabalho deve ser feito desde o planejamento de compras e recebimento desses materiais.
Como evitar problemas de controle de estoque – Organização do estoque
A organização é muito importante em qualquer negócio, em especial quando o assunto é como evitar problemas de controle de estoque. Imagine chegar no estoque e não encontrar um produto que foi comprado e que você mesmo conferiu a entrega. Terrível, não é mesmo? Com certeza isso pode atrasar o dia e até causar a perda de clientes.
Uma dica é separar os produtos por tipo, tamanho, cores e deixar essa organização bem sinalizada e visível, para que seja rápido encontrá-los. Essa prática também ajuda em promoções e dias comemorativos, em que a saída dos produtos é muito maior e o local está sempre lotado.
E é muito útil para saber os produtos que você tem ou não em estoque. Lembre-se de verificar tudo diariamente, para checar se estão em ordem. Ao longo do dia, em uma rotina atribulada, é possível bagunçar a organização sem perceber.
Outras dicas para separar os itens no estoque são:
- Separe os produtos por categoria. Ex: Pote retangular da linha Faça e Venda, da Prafesta. Então, você pode elencá-los por tamanho, indo de 150ml a 1500ml, deixando todos bem visíveis;
- Separar por cor também é importante. A linha de pratos da Prafesta, por exemplo, possuem diferentes cores, como verde, amarelo e azul. Para facilitar deixe-os segmentados de acordo com a cor.
Armazenamento dos produtos
Produto amassado na gôndola é mau sinal. Entre as dicas de como evitar problemas de controle de estoque, o armazenamento é muito importante. Seguir as dicas de guarda dos produtos também contribui para mantê-lo seguro e sem avarias.
- Não empilhe várias caixas pesadas, que podem acabar amassando e danificando os produtos. Tome cuidado também com a umidade do local, que pode danificar a caixa e por consequência, os produtos que você está armazenando;
- O armazenamento de produtos frágeis deve ser diferente: itens que quebram ou amassam com muita facilidade precisam ganhar um espaço próprio. Preste atenção nas especificações do item.
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Curva ABC
Há uma ferramenta chamada Curva ABC, que classifica os produtos de acordo com o impacto que eles exercem nas vendas. Os indicadores para construir essa curva são: giro de estoque, lucratividade e representatividade no faturamento.
Ao segui-la, fica mais fácil distribuir os itens pelo estoque, elencando pelos que possuem maior giro, que devem ficar nos lugares mais acessíveis, aos de baixo giro, que podem ficar mais longe e guardados.
Sabendo o que está em estoque, quais produtos são necessários e o correto armazenamento deles fica mais fácil saber como evitar problemas de controle de estoque. Afinal, ninguém gosta de ver o patrimônio parado, sem ter retorno desse material.
